POSKOTAKALTIMNEWS, BERAU : Dinas Pangan Kabupaten Berau menggelar Festival Pangan Lokal Tingkat Kabupaten Tahun 2024 di Ruang RPJPD Bapelitbang, Selasa, (16/7/2024). Acara ini dihadiri oleh berbagai perwakilan dari 10 Kecamatan di Kabupaten Berau, yang berpartisipasi dalam berbagai kompetisi yang mengangkat pangan lokal.

Demikian, Festival ini merupakan salah satu upaya Dinas Pangan untuk mempromosikan dan meningkatkan konsumsi pangan lokal yang beragam dan bergizi seimbang di masyarakat Berau.

Dalam sambutannya, Kepala Dinas Pangan Berau, Rakhmadi Pasarakan, menekankan pentingnya festival ini sebagai sarana edukasi dan promosi pangan lokal. Festival ini di adakan untuk menumbuhkan kesadaran akan pentingnya konsumsi pangan yang sehat dan untuk memperkaya pemahaman masyarakat dalam memanfaatkan potensi sumber daya lokal.

"Kita tidak hanya menjaga kesehatan tetapi juga mendukung perekonomian daerah,” ujar Rakhmadi.

Festival ini mencakup berbagai kategori lomba seperti menu makan siang, makanan khas daerah, serta pembuatan minuman dari buah lokal. Setiap kecamatan menampilkan kreativitas mereka dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berbagai jenis pangan lokal seperti singkong, jagung, kelapa, dan berbagai buah lokal lainnya menjadi bahan utama dalam setiap kreasi menu.

"Saya menyampaikan apresiasinya terhadap partisipasi semua peserta dari berbagai kecamatan. Kami sangat mengapresiasi partisipasi seluruh peserta. Antusiasme yang tinggi ini menunjukkan bahwa masyarakat Berau memiliki potensi besar dalam mengolah dan menciptakan menu berbasis bahan lokal. Festival ini diharapkan dapat memberikan dorongan positif bagi pengembangan kreativitas masyarakat,” katanya.

Puncak acara festival ini menjadi momen penting untuk menyeleksi perwakilan Kabupaten Berau yang akan mengikuti Festival Pangan Lokal B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) 3 Provinsi tahun 2024 di Kalimantan Timur. Rakhmadi berharap pemenang dari festival ini dapat membawa nama baik Kabupaten Berau dan menginspirasi masyarakat untuk terus mengembangkan inovasi di bidang pangan lokal.

“Kami berharap pemenang dari festival ini dapat membanggakan Kabupaten Berau di tingkat provinsi dan menginspirasi masyarakat untuk terus berinovasi dalam mengolah pangan lokal,” ujarnya.

Festival Pangan Lokal Tingkat Kabupaten Tahun 2024 ini diharapkan mampu mendorong masyarakat Berau untuk lebih mengenal dan mengonsumsi pangan lokal yang sehat dan bergizi. Dengan memanfaatkan kekayaan sumber daya lokal, masyarakat tidak hanya dapat menikmati makanan yang sehat tetapi juga turut serta dalam melestarikan budaya dan tradisi lokal serta mendukung pertumbuhan ekonomi daerah.

“Ke depan, kami berharap festival seperti ini dapat terus diadakan secara rutin dan lebih banyak melibatkan berbagai pihak, termasuk sekolah, kelompok tani, dan industri pangan lokal, agar pesan tentang pentingnya konsumsi pangan lokal semakin luas tersebar,” tutup Rakhmadi. (Sep/Nad/Advetorial)